研究者美国波士顿大学医学院的Matthew P. Pase及其同事对弗雷明汉心脏研究后代队列的分析显示,校正年龄、性别、受教育程度、热量摄入、饮食治疗、体力活动、吸烟后,摄入减肥饮料可增加缺血性卒中、全因痴呆症及阿尔茨海默病的发生风险。具体来说,与不摄入者相比,每天摄入至少一罐减肥汽水者未来十年间发生缺血性卒中及阿尔茨海默病的风险可分别增加1.96倍和1.89倍。但是,研究发现,加糖饮料并不增加卒中及痴呆症风险,但者并不意味着含糖饮料是安全的。研究者推测,减肥饮料可通过增加体重、改变肠道细菌组成、导致葡萄糖不耐受等机制增加卒中及痴呆症风险。
鉴于该研究为观察性研究,目前尚无法确定减肥饮料与卒中及痴呆症风险之间的相关性,无法确定两者之间可到底存在因果关系还是反向因果关系。因此,未来,有必要进一步确定减肥饮料与卒中及痴呆症风险之间的确切因果关系。
阿尔茨海默病协会的Keith Fargo评论认为,虽然糖摄入量较高对大脑不好,但减肥饮料并不是万能的。目前来说,他推荐人们通过多喝水替代含糖饮料和减肥饮料。德国明斯特大学的Heike Wersching评论认为,减肥饮料与卒中及痴呆症风险之间的相关性仍有待于进一步研究确定,故推荐采用减肥饮料替代含糖饮料,两种饮料可能都会大脑不利。
参考文献
1.Matthew P. Pase,et al. Sugar- and Artificially Sweetened Beverages and the Risks of Incident Stroke and Dementia: A Prospective Cohort Study. Stroke. Published online April 20, 2017.
2.Matthew P. Pase,et al. Sugary beverage intake and preclinical Alzheimer’s disease in the community. Alzheimer’s Dementia. Published online March 5, 2017.